Noix de coco
La noix de coco est un fruit tropical emblématique apprécié pour son eau rafraîchissante et sa chair blanche, tendre ou croquante selon sa maturité. Sa saveur douce et parfumée apporte une note exotique aux plats et desserts.
Rochers coco
Ingrédients
• 120 g de noix de coco râpée • 80 g de sucre • 2 blancs d’œufs • 1/2 c. à café de vanille
Préparation
1. Mélangez la noix de coco râpée avec le sucre et la vanille. 2. Ajoutez les blancs d’œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte humide. 3. Formez de petits rochers et faites-les cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
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